Catégorie : Alimentation

Tous nos animaux sont nourris avec une alimentation dite « crue » ou aussi connue sous l’appellation BARF / RAW feeding.
Eos est passée au cru à l’âge de 4 ou 5 mois, Naxos de même et Kira un an et demi. Pour Vuki, son ancien élevage le nourrissait au BARF + croquettes, nous avons simplement supprimé les croquettes à son arrivée. Cela fait donc 2 ans que nous gérons ce mode d’alimentation, avec de nombreuses adaptations en cours de route et surement d’autres à venir dans le temps.

Je ne vais pas faire ici un cours sur le cru, vous pouvez retrouver des informations intéressantes sur divers supports et formations (les sites BARF asso, Tribu carnivore, le livre « je nourris mon chien naturellement ou encore ce petit article ici).

Je vais ici évoquer uniquement mon organisation afin d’illustrer une manière de faire.

STOCKER OU NE PAS STOCKER ?

Pour des raisons pratiques nous avons choisi de fonctionner en stockant sur plusieurs semaines. Bien entendu cela comporte des inconvénients : prend de la place, dépense d’énergie pour le congélateur, moins économique et écologique, dépense d’achat pour un congélateur plus ou moins grand, etc.
Mais tout le monde ne peut pas se permettre d’aller acheter au jours le jours, cela participe également à une perte de temps, à des dépenses en terme de trajet ainsi que de pollution, et en général pas forcément un avantage en terme de prix d’achat.

Nous souhaitions pouvoir stocker pour idéalement 3 mois voire plus. C’était en théorie (et puis Vuki est arrivé entre temps aussi) .. en pratique nous avons revu notre stock à la baisse, avec un stock plus sur deux mois voire légèrement plus. Pour ce faire nous avons choisi un congélateur coffre de 250L. Pourquoi coffre ? Certes les tours avec tiroirs sont intéressantes pour organiser, mais je préfèrais avoir un coffre afin de ne pas perdre en place et de m’en servir comme plan de travail supplémentaire.

LES REGLES A NE PAS TRANSGRESSER !

• Première règle : la propreté ! Quand on veut choisir ce mode d’alimentation on se doit de respecter quelques règles d’hygiène pour éviter la proliférations de mauvaises bactéries en trop grande quantité. Même pour nous il y a des risques. Aussi on nettoie avant et après, que ce soit pour portionner ses rations ou pour donner la gamelle du jour.

Quand je reçois mes portions je nettoie tout avant : les plans de travail où je vais disposer toutes les viandes, découper et peser, le sol où je repartie les boites et les divers instruments : couteaux, balance, planche à découper et évidement les mains (où pour ceux qui préfèrent les gants, nettoyer les gants).

• Deuxième règle : la congélation. On peut congeler et décongeler plusieurs fois le barf de son chien sans trop de risque. Le système digestif d’un chien en bonne santé ne sera pas touché par les potentiels bactéries présentes (digestion de courte durée, acidité du système digestif plus haut, etc). En revanche, je suis quand même pour limiter ce chaud-froid à répétition. Je préfère le faire 2 fois maximum, même une seule fois dans l’idéal. Evidemment on évite de laisser la viande plusieurs heures au soleil ou dans une pièce très chaude également.

PRENDRE LE TEMPS DE PORTIONNER

C’est surement l’étape la plus chiante réellement. Suivant si on s’y met à deux et si on est rapide ou non, on met entre 1 et 3h en moyenne. Sincèrement j’ai trouvé mon équilibre : un film ou une série et hop je ne vois plus le temps passer !
Pour le moment on a des boites uniquement pour un mois, on compte en acheter d’autres pour portionner pour deux mois complets (et ne plus avoir de stock en vrac du coup). Pour les boites, après un achat sur un site internet, on est parti actuellement sur des contenants venant de chez action (et je remercie Benjamin qui m’a donné ce bon plan !). Chaque boite fait environ 1,5L, soit une contenance pour 1kg de ration. J’aime ces boites qui sont plus plates que nos anciennes et ainsi nous ne perdons plus de place dans le congélateur (photo ci dessous avec comparatif des boites). Autre avantage, elles ont des couvercles colorés, parfait pour différencier quelle boite est pour quel animal ! Les chats également ont des petites boites pour eux. Nous en avons moins pour les chats car une partie de leurs rations est constituée de proie entière (cailles surtout), qui reste dans un contenant général.

Une fois toutes les boites correctement alignées, on commence à rentrer dans le vif du sujet : on trie, on coupe tout et on range dans les boites.

Je commence toujours par les abats avec en premier le coeur et ensuite le foie. Le coeur, indispensable au ration des chats. Je tourne sur plusieurs coeurs pour varier : veau, agneau, porc, volaille. Je coupe la quantité journalière et distribue aléatoirement dans les boites pour que durant le mois ils aient un peu de tout.
De la même manière je coupe le foie (agneau, veau, porc, boeuf, volaille) et de manière aléatoire je distribue dans les gamelles des chiens.
Ensuite je comble le reste avec plein d’abats différents et distribués aussi de manière aléatoire : langue, gésier, rognon, cervelle, poumon, coeur, foie, etc. Je mets 3 abats par ration (environ 15% de la gamelle).

Une fois que les abats sont tous distribués, je passe aux viandes. Je tourne sur minimum 1 viande blanche, une viande rouge, un gibier et un poisson (petite précision, je ne portionne pas le poisson, comme pour les cailles, je laisse en vrac et je pioche les jours où ils ont leur ration de poisson, une fois par semaine).
Je commence donc par distribuer la viande de gibier (pour ce début d’année ils auront du cerf et du chevreuil. Je prenais avant la pintade de chez barf discount mais la qualité ne me plait plus du tout. Je cherche donc a remplacer par du faisant).
Ensuite je passe au boeuf et veau que j’achète en barquette, de même je repartie aléatoirement. Et je termine par les escalopes de poulet.

Quand toutes les gamelles sont remplies, je termine par les os charnus. Majoritairement ils ont le droit à des dos de poulet. Et je complète par des petits achats quand je tombe sur des promos ou bons plans sympas : cous de dinde, cous de poulet, manchons de canards, cuisses de poulet, etc

Quand tout est fini …. on referme les couvercle, on range les boites par piles dans le congélateur. Les boites noires sont pour Eos, les bleues pour Vuki et pour les chats, les bleus claires sont pour Kira et les autres pour Naxos.

Et bien sur nettoyage de tous les instruments, balance, planche avec une pré-lavage manuel puis au lave-vaisselle.

OU SE FOURNIR ET A QUEL PRIX ?

Il n’y a pas de règle. Il existe des groupes sur Facebook où on peut réaliser des commandes groupées ( ici, c’est « cru en gironde » par exemple). Chaque mois sont proposées diverses commandes groupées provenant de différentes enseignes. J’ai commencé avec barf discount, pratique pour commencer. Maintenant je ne commande plus rien car la qualité ne me satisfait plus et ne convient plus à mes attentes.

Aujourd’hui je participe à des commandes groupées uniquement avec mes amies (on commande sur Easy barf, Périgord carcasse, etc). J’ achète surtout les os charnus en grandes quantités, les escalopes de poulet -car en magasin ça coute cher …- et la viande de gibier en morceaux. Les frais de port sont vite divisés et donc réduits. Pour le reste (surtout boeuf et veau, parfois dinde), j’achète tout en grande surface, promos ou viande pour animaux.

Pour certains le cru sera une option plus économique, pour d’autres équivalente à un peu plus chère. Pour ma part cela a été économique de manière générale, avec certains mois ou je prends plus de choses ou des choses plus chères. Quand les chats et Eos étaient encore aux croquettes, j’en avait pour 90/100 euros par mois pour les trois. Avec Vuki je serais tombée sur du 150 euros par mois.

Voilà un ordre d’idée coté dépenses moyennes pour deux mois de rations pour Eos (18kg), Vuki (40kg), Kira (6kg) et Naxos (8kg) :
– 20kg d’escalope de poulet (Périgord Carcasse) : 34 euros
– 25 kg de dos de poulet(Périgord Carcasse) : 13 euros
– 2 kg de chevreuil ((Easy barf) : 12,90 euros
– 2 kg de cerf (Easy barf) : 11,95 euros
– 12 cailles (Easy barf) : 20, 50 euros (il excite un prix plus avantageux pour 20 cailles, mais en rupture ce mois ci)
– 10kg de boeuf et veau (Carrefour) : 25/30 euros
– 3kg abats divers et variés (Carrefour) : 10 euros (en prenant large)
– Frais de port / déplacement : 15euros.

Soit un total d’environ : 140 euros pour les deux mois (sans les bons plans ou dons) avec des viandes sympas, soit environ 70 euros par mois pour les 4 en prix « fixe ».

Pour rappel, il est conseillé (pas obligatoire) de faire un bilan sanguin annuel, surtout au début, pour vérifier que tout aille bien. Attention que votre vétérinaire soit bien ok barf, les normes comparatives pour les bilans sanguins sont faites par rapport aux chiens nourris aux croquettes. Un chien au barf aura des chiffres différents, attention que votre vétérinaire soit en capacité d’analyser ceci. Attention aussi que le chien soit bien à jeun, sans exercice au préalable, etc pour réaliser ce bilan.
On vous laisse avec les gamelles des 4 affreux jojos, avec une cure de compléments alimentaires que nous avons testé ces derniers temps ( Truffe&Moustache , avec la gamme Sérénité et Allure) !